Культура

Украина
История
Национальная кухня

На территории Украины сохранились следы многих культурно–исторических эпох. От времен первобытнообщинного строя дошли остатки жилищ из костей, петроглифы Каменной Могилы (близ села Терпенье в Запорожской области), древнейшие каменные скульптуры; от культуры скифов и сарматов — многочисленные курганы и городища. На полуострове Крым остались руины греческих поселений. Древнерусская культура нашла отражение в вархитектурных памятниках Киева и Чернигова.
К числу шедевров национальной архитектуры относятся сооружения второй половины 17 – начала 18 веков в стиле украинского барокко: Георгиевский собор в Выдубичах и Всехсвятская церковь над Экономическими воротами Киево-Печерской лавры в Киеве, Екатерининская церковь в Чернигове, а также гражданские здания в различных городах Украины, для которых характерна яркая декоративность, пластичность и динамизм образов. Сохранилось немало сооружений 18-19 веков, созданные архитекторами И. Г. Григоровичем-Барским, С. Д. Ковниром, И. Ф. Мичуриным, В. В. Растрелли, Й. Г. Шеделем, А. В. Квасовым. Представлены также архитектурные стили рубежа 19-20 веков: модерн (дом В. Городецкого в Киеве, гостиница в Одессе), неоклассицизм (здания банков на Крещатике, жилые дома на Банковой улице в Киеве, жилые и административные здания в Одессе), неоукраинский стиль (здание полтавского земства, художественное училище в Харькове). Самый известный образец промышленной архитектуры 1920-1930-х годов в Украине – здание и плотина Днепрогэса.
Памятниками культуры являются дворцово-парковые ансамбли в Качановке, Сокиринцах. С особенностями украинской народной архитектуры знакомят музеи народной архитектуры и быта в Киеве, Львове, Ужгороде, Переяславе-Хмельницком.
В них представлены комплексы усадеб, ветряные мельницы, хаты, церкви. Здесь же собраны изделия традиционных украинских ремесел: расшитые полотенца и одежда, керамика (в каждой части страны свои характерные виды гончарного искусства), изразцы для печей, предметы быта. Традиции музыкального и танцевального народного творчества развивают сегодня профессиональные коллективы. Самые известные из них – Капелла бандуристов Украины, Украинский народный хор имени Г. Г. Веревки, Ансамбль танца имени П. П. Вирского, Гуцульский ансамбль песни и танца.