Украина Название страны происходит от древнерусского «край» — «граница, окраина». Столица Киев.
Площадь 603700 км2.
Население 49456 тыс. чел.
Расположение. Украина — государство в Восточной Европе. На севере граничит с Беларусью и Россией, на востоке — с Россией, на юго-западе — с Румынией и Молдовой, на западе — с Венгрией, Словакией и Польшей. На юге омывается Азовским и Черным морями.
Административное деление. 24 области, 2 города республиканского подчинения и Автономная Республика Крым.
Форма правления Республика.
Глава государства. Президент, избираемый сроком на 5 лет.
Высший законодательный орган. Верховная Рада (однопалатный парламент) со сроком полномочий 4 года.
Высший исполнительный орган Кабинет министров.
Крупные города. Харьков, Днепропетровск, Донецк, Одесса, Львов, Мариуполь.
Государственный язык Украинский.
Религия 76% — православные, 13,5% — униаты, 8,2% — мусульмане.
Этнический состав. 73 % — украинцы, 22 % — русские, 5 % — белорусы, молдоване, евреи, татары, армяне и др.
Валюта Гривня = 100 копейкам.
Климат. Климат на большей части территории страны умеренно-континентальный, на юге Крымского полуострова — субтропический, средиземноморский. Средняя температура января от - 8°С до + 2°С, средняя температура июля от + 17°С до + 25°С. Осадков выпадает в год на северо-западе 600—700 мм, на юго-востоке — до 1600 мм. Снег лежит обычно в течение 4—5 месяцев.
Флора. Леса находятся в основном в северной части страны. Как правило, они смешанные (сосна, дуб, клен, липа), в горных районах — хвойные, на склонах Крымских гор растет дуб, бук, сосна, можжевельник. Склоны Карпат покрыты лесами из дуба, ели, пихты, кипариса, выше расположены луга — полонины. На побережье Черного моря произрастают субтропические растения.
Фауна. Дикие животные сохранились в основном в 11 заповедниках (наиболее известен Аскания-Нова на юге страны, а также Черноморский, Полесский, Карпатский). В лесах страны встречаются олень, заяц, волк, куница, дикий кабан, косуля, лось, медведь, множество птиц, ящерицы. В степях и лесостепи водятся степные птицы (куропатка, перепел и др.), ящерицы, змеи.
Реки и озера. Крупнейшие реки — Днепр (делит страну на Правобережную и Левобережную Украину), Южный Бут, Днестр, Северский Донец, Дунай, Западный Буг.
Достопримечательности. В Киеве — Софийский собор XI в., Киево-Печерская лавра, Золотые ворота, Андреевская церковь, Мариинский дворец, Владимирский собор. В Харькове-— Покровский собор XVII в. и Успенский собор XVIII в., Музей природы Харьковского национального университета, Исторический и Художественный музеи, Госпром (1930-е гг.). Во Львове— Старый город, замок, арсенал, собор Св. Юры XVIII в., ансамбль площади Рынок. В Одессе — Оперный театр и Потемкинская лестница, памятник Дюку Ришелье; в Севастополе — крепостные сооружения XIX в., руины греческой колонии Херсонес, панорама «Оборона Севастополя в 1854— 1855 гг.»; в Чернигове— Спасо-Преображенский собор; в Днепропетровске — дворец Потемкина XVIII в., собор XIX в., три музея.
Полезная информация для туристов Особенную славу у иностранных туристов снискала доброжелательность украинцев. Это гостеприимный народ, музыкальный и тонко чувствующий природу. Украинцы — очень хлебосольные люди. Особенной популярностью у иностранцев пользуются блюда украинской кухни: различные мучные изделия (пампушки, галушки, вареники, коржи и др.), изделия и блюда из мясных (украинские колбасы, холодные закуски, дичь, птица и т. д.), растительных и молочных продуктов (ряженка, сырники), всевозможные напитки из фруктов и меда. Но особенно любим во многих странах и известен на весь мир знаменитый украинский борщ, которого насчитывается до 30 видов (полтавский, черниговский, киевский, волынский, львовский и др.). Широко распространены в Украине и различные каши, вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом — из ягод. Не менее популярны такие блюда, как тушеное мясо с картофелем — жаркое (печеня), украинские битки, шпигованные чесноком и салом, буженина тушеная с капустой и салом,
крученики и др. Большой известностью пользуются курорты Крыма (Ялта, Алушта, Судак, Евпатория), бальнеологические курорты Одессы, Прикарпатья (Трускавец, Моршин, Поляна Квасова), Центральной Украины (Миргород, Хмелик, Берминводы) и другие.
