Бельгия: Comme Chez Soi

Бельгия, Брюссель: Безупречное совершенство, Совсем как дома



Comme Chez Soi
Ирония, заключенная в названии этого первоклассного ресторана (Совсем как дома), вызывает закономерный вопрос: как же шеф-повар и владелец заведения Пьер Винан обедает дома, если обед (когда вы побеспокоились заказать столик за три месяца) - это что то невообразимое. Еще более редкий шанс предоставляется тем, кому удается попасть за общий стол на кухне, тогда как остальные отправляются в обеденный зал на пятьдесят мест размером не больше бистро, чей декор в стиле модерн - дань уважения архитектору – новатору Виктору Орту. Заоблачные цены и изысканное обслуживание, которое впечатляет даже самых разборчивых клиентов, здесь обычное дело.
Фирменное блюдо Виннана – филе палтуса из Северного моря под воздушным соусом из белого вина и крошечных креветок, - само совершенство.

Что: ресторан.
Где: 23 Place Rouppe, Брюссель, Бельгия
Цены: обед – 150$.
Когда: ленч и обед, вт. – сб. В июле ресторан закрыт.